тел. (846) 221-97-67, 221-97-62

Поставка продуктов питания Самара, Саратов, Тольятти, Ульяновск, Казань,
крупы, мука, сахар, бакалея
 

продукты питания, поставка продутов в Самаре, Саратове, Казани. Крупы, сахар, бакалея

Суп из перловой крупы с мясом

Продукты:
100 г перловой крупы «Крошка-поварешка»,
1 луковицу, 1 морковь,
2 картофелены,
1/4 корня сельдерея,
1 стебель лука-порея,
100 г вяленого мяса или окорока,
50 г сливочного масла,
 лавровый лист,
1/4 л мясного бульона,
соль, 1 яичный желток,
100 г сливок, белый перец.

Способ приготовления:

   Залить крупу перловую «Крошка-поварешка» теплой водой и оставить на 30 минут. Почистить, вымыть и нарезать кубиками луковицы, морковь, картофель и сельдерей. Разрезать пополам, вымыть и нарезать кусочками лук-порей. Нарезать маленькими кубиками вяленое мясо (или окорок). Слегка обжарить их в подогретом сливочном масле (около 1 минуты), добавить лук и потушить его до прозрачного состояния, затем положить остальные овощи и тушить  все вместе 2 минуты. Дать стечь воде с крупы, добавить ее в смесь из овощей и мяса, положить лавровый лист, влить бульон и варить 45 минут. Посолить и снять суп с плиты. Взбить желтки и сливки и небольшими порциями, не переставая помешивать влить в суп. Готовый суп заправить  белым перцем.


   Мука   |   Бакалея   |   Соль   |   Макаронные изделия   |   Крупы   |   Сахар   |

ООО “Самарская Нива”
продукты питания оптом
г. Самара, ул. Кабельная , 34А
тел/факс (846) 221-97-67, 221-97-62, 279-12-22